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我校荣获西安市文明餐桌行动示范单位称号
2016-09-13 16:36 后勤保障办公室  审核人:

近日,西安市文明办、西安市食品药监局、西安市工商局、西安市商务局和西安市旅游局联合下发文件《关于表彰西安市2015年度“文明餐桌行动示范店(单位)”和“文明之星服务员”的决定》【市文明办发(2016)34号】,我校荣获文明餐桌行动示范单位称号,第一餐厅经理徐建平荣获“文明之星服务员”称号。

我校历来高度重视餐饮管理服务工作。近年来,学校加大经费投入,对原有学生餐厅基础设施进行了改造,对餐厅就餐环境进行了文化氛围营造和美化装饰。严格实行经营食堂准入制度,确保为师生提供安全、卫生、科学、健康的餐饮服务。严格执行粮、油、肉等主副食大宗物资集中采购制度、卫生防疫制度和食品留样制度,加强从原材料采购、食品加工、销售各个环节的监督力度,确保饮食安全。重视加强餐厅工作人员食品卫生管理制度学习,使全体从业人员掌握熟知基本要求,养成良好的卫生习惯。餐具实行统一收集洗消,对消毒和未消毒的餐饮具分柜存放,并有标识,保证餐具洁净。餐饮管理中心与校团委、学生会积极推进“光盘行动”,大力宣传、开展教育,倡导学生力行节约,避免浪费。目前,学校学生餐厅经营正常,用餐环境焕然一新,在饭菜价格基本保持稳定的基础上,饭菜质量不降低,卫生安全有保障,能够满足广大学生的用餐需要,后续将以“文明餐桌单位”荣誉为载体,继续开展争创先进活动,不断提高管理水平和服务质量。

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